{"infobox":{"dc_creator":"WooScraper_v1","dc_date_year":2019,"dc_description":"Minerale oli\u00ebn kunnen in voedsel zitten doordat ze eraan zijn toegevoegd, of er als verontreiniging in zijn terechtgekomen. Door maatregelen en handhaving zijn de hoeveelheden in voedsel de laatste decennia afgenomen. Op basis van de gehaltes die tot nu toe bekend zijn, verwacht het RIVM in Nederland geen schadelijke gezondheidseffecten. \n \nDit blijkt uit een evaluatie van beschikbare kennis over minerale oli\u00ebn in voedsel en bronnen van waaruit minerale oli\u00ebn in voedsel terecht kunnen komen. Minerale oli\u00ebn worden in verschillende stappen van de productie, bereiding, distributie en opslag van voedsel gebruikt. Bijvoorbeeld als gewasbeschermingsmiddel, als smeerolie voor voedselverwerkende machines, als voedseladditief, of als toevoeging in plastic verpakkingsmateriaal. Per toepassing is de samenstelling van minerale oli\u00ebn anders. \n \nMinerale oli\u00ebn bestaan uit twee groepen stoffen: verzadigde koolwaterstoffen (MOSH) en aromatische koolwaterstoffen (MOAH). De mogelijke schadelijke gezondheidseffecten van deze groepen verschillen. MOSH en MOAH in voedsel zijn voornamelijk afkomstig van gezuiverde oli\u00ebn. MOAH uit onvoldoende gezuiverde oli\u00ebn kunnen al bij een lage blootstelling kankerverwekkend zijn. Daarom mogen deze oli\u00ebn in de voedselketen niet worden gebruikt. Zo mogen bijvoorbeeld cacao, rijst en noten niet worden ge\u00efmporteerd als deze in juten zakken zijn verpakt die met ongezuiverde oli\u00ebn zijn behandeld. \n \nOndanks de algemene daling van minerale oli\u00ebn in voedsel, worden er soms nog hoge gehaltes gemeten. Om te achterhalen waar ze vandaan komen en welke levensmiddelen een belangrijk aandeel leveren in de blootstelling, heeft de Europese Commissie in 2017 lidstaten opgeroepen gehalten van minerale oli\u00ebn in voedselproducten te meten. In Nederland wordt dit uitgevoerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Op basis van de verzamelde meetgegevens, en wat de belangrijkste bronnen lijken te zijn van waaruit de minerale oli\u00ebn in de producten terechtkomen, kan worden onderzocht welke maatregelen mogelijk zijn.","dc_identifier":"nl.oorg10123.2j.2019.650","dc_publisher":"oorg10123","dc_publisher_name":"Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu","dc_source":"https://www.rivm.nl/publicaties/mineral-oils-in-food-review-of-occurrence-and-sources","dc_title":"Mineral Oils in food; a review of occurrence and sources | RIVM","dc_type":"2j","dc_type_description":"2j - Onderzoek","foi_extraMetadata":{},"foi_fairiscoreVersions":{"v1":2,"v2":1},"foi_files":[{"dc_format":"application/pdf","dc_identifier":"nl.oorg10123.2j.2019.650.doc.1","dc_source":"https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/2019-0048.pdf","dc_title":"Mineral Oils in food; a review of occurrence and sources | RIVM","dc_type":"bijlage","foi_fairiscoreVersions":{"v1":2,"v2":1},"foi_fileName":"2019-0048.pdf","foi_nrPages":62}],"foi_isWoo":"Ja","foi_nrDocuments":1,"foi_nrPagesInDossier":62,"foi_page_title":"Onderzoek Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu","foi_publishedDate":"2019-07-04","foi_retrievedDate":"2024-11-30","tooiwl_type":"c_fdaee95e"},"resource":"nl.oorg10123.2j.2019.650"}