{"infobox":{"dc_creator":"WooScraper_v1","dc_date_year":2025,"dc_description":"In de Nederlandse voedselproducerende sector worden veel dieren gehouden voor de productie van bijvoorbeeld melk, eieren en vlees. Bij het houden van dieren, maar ook bij transport, de slacht en verdere verwerking is hygi\u00ebne van groot belang verspreiding van ziektes te voork\u00f3men. Hygi\u00ebnisch werken in de voedselproducerende sector is dan ook aan strenge regels gebonden.\n\nDe standaardprocedure voor hygi\u00ebnisch werken bestaat uit twee onderdelen: (1) reinigen en (2) desinfecteren. Eerst, tijdens het reinigen, worden vuildeeltjes verwijderd met een zeepoplossing. Na spoelen met water worden vervolgens in onderdeel 2, het desinfecteren, ziekteverwekkers onschadelijk gemaakt met een middel zoals bijvoorbeeld chloor.\n\nInspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (\n\nNVWA\n\n Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit\n\n (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit)\n\n) zien steeds vaker dat andere, alternatieve methoden worden gebruikt, zowel bij het desinfecteren van vervoermiddelen voor vee als bij desinfectie in de vleesverwerkende industrie. Dit kunnen methoden zijn waarin niet met een standaard middel zoals chloor wordt gewerkt, of waarin een toegestaan middel op een manier wordt gebruikt anders dan reeds is toegestaan. Het is echter niet duidelijk welke alternatieve middelen en methoden dat precies kunnen zijn.\n\nIn dit rapport wordt verslag gedaan van mogelijk alternatieve desinfectiemethoden in het veetransport en in de vleesverwerkende industrie. De inventarisatie is gebaseerd op bestaande literatuur en op informatie verkregen uit interviews met o.a. carrosseriebouwers van veetransportmiddelen, leveranciers van desinfectiemiddelen en met mensen werkzaam in de vleesverwerkende industrie.\n\nRelevante alternatieve methoden voor de desinfectie van diertransportwagens en de vleesverwerkende industrie zijn o.a. verneveling van chemische middelen of desinfectie met enzymen, \n\nUV\n\n ultraviolet\n\n (ultraviolet)\n\n-licht of ozon. Voor een aantal alternatieve methoden is dieper ingegaan op het werkingsmechanisme, naar de eventuele aanwezigheid van residuen en andere mogelijke chemische stoffen en naar de mate van afdoding van bacteri\u00ebn en virussen. De geselecteerde alternatieve methoden hebben gemeen dat er geen schadelijke resten achterblijven. Wel zouden er door het gebruik van deze alternatieve methoden nieuwe schadelijke bijproducten kunnen ontstaan. Op basis van literatuurgegevens kan niet altijd worden opgemaakt of een alternatieve methode net zo effectief is in het afdoden van bacteri\u00ebn en virussen als de huidige standaardmethode.","dc_identifier":"nl.oorg10123.2j.2025.8","dc_publisher":"oorg10123","dc_publisher_name":"Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu","dc_source":"https://www.rivm.nl/publicaties/alternatieve-methoden-van-desinfectie-toegepast-in-diertransportmiddelen-en-in","dc_title":"Alternatieve methoden van desinfectie toegepast in diertransportmiddelen en in de vleesverwerkende industrie | RIVM","dc_type":"2j","dc_type_description":"2j - Onderzoek","foi_extraMetadata":{},"foi_fairiscoreVersions":{"v1":2,"v2":1},"foi_files":[{"dc_format":"application/pdf","dc_identifier":"nl.oorg10123.2j.2025.8.doc.1","dc_source":"https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/2024-0182.pdf","dc_title":"Alternatieve methoden van desinfectie toegepast in diertransportmiddelen en in de vleesverwerkende industrie | RIVM","dc_type":"bijlage","foi_fairiscoreVersions":{"v1":2,"v2":1},"foi_fileName":"2024-0182.pdf","foi_nrPages":96}],"foi_isWoo":"Ja","foi_nrDocuments":1,"foi_nrPagesInDossier":96,"foi_page_title":"Onderzoek Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu","foi_publishedDate":"2025-01-14","foi_retrievedDate":"2025-01-27","tooiwl_type":"c_fdaee95e"},"resource":"nl.oorg10123.2j.2025.8"}