<b>Bijsluiter</b>. De hyperlink naar het originele document werkt niet meer. Daarom laat Woogle de tekst zien die in dat document stond. Deze tekst kan vreemde foutieve woorden of zinnen bevatten en de opmaak kan verdwenen of veranderd zijn. Dit komt door het zwartlakken van vertrouwelijke informatie of doordat de tekst niet digitaal beschikbaar was en dus ingescand en vervolgens via OCR weer ingelezen is. Voor het originele document, neem contact op met de Woo-contactpersoon van het bestuursorgaan.<br><br>====================================================================== Pagina 1 ======================================================================

<pre>Goedemorgen,

dank voor de gegeven tijd gisterenavond, bij deze mijn tekst voor de Raadsfracties;

______________________________________________
Beste commissieleden,

dank voor de mogelijkheid tot inspreken op het agendapunt rondom Horecabestemmingen in
deze Beeldvorming. Ik spreek in namens ons bedrijf IJssalon Crusio, gevestigd in de
Wouwsestraat. Graag zouden wij een deel van onze activiteiten willen voortzetten in pand De
Waag (Zuivelstraat 24-26), en daarop geef ik graag een toelichting.

Door verandering van onze activiteiten in de laatste jaren van deels zittende horeca naar de
focus op enkel en alleen takeaway, en daarna een flinke vergroting van de ijsproductie, zijn we
uit ons jasje gegroeid op huidige locatie. We willen graag vooruit, en dat kunnen we op het
Zuivelplein !

Enkele voordelen van De Waag voor ons bedrijf zijn :
- een separate in- en uitgang, waarmee we een goede (coronaproof) doorstroming creëren
- er is op deze locatie een achteruitgang, wat zeer prettig is ivm onze doorleveringen
- de rij voor onze vitrine zal op het Zuivelplein komen te staan, ipv dwars over straat zoals dat
nu vaak het geval is
- De Waag biedt veel ramen voor een maximaal zicht op een open keuken, waarin we onze
bezetting zouden kunnen verhogen, daarmee de productie vergroten en op die manier aan de
groeiende vraag voldoen voor de korte en middellange termijn.

Het pand heeft een prachtige zichtlocatie en verdient het, een passende invulling te krijgen. Op
dit moment zit op dit pand echter geen horecabestemming. Kijkend naar de huidige regelgeving
wordt ons bedrijf geschaard onder horeca cat 1.a, wij zijn een afhaalbedrijf, qua impulsfactor,
bezoekersdoel en -gedragingen zeer te vergelijken met een kaaswinkel, een bakkerij, of een
notenwinkel. Maar omdat wij daarmee in deze gemeente onder horeca geschaard worden, is het
misschien goed om extra aan te geven dat ook wat ons betreft het doel niet is om meer horeca in
het centrum te krijgen, maar het uitgangspunt moet zijn, en in de basis is het dat volgens mij
ook, het vooruit helpen van de bedrijvigheid en daarmee bezoekersaantallen in de hoofd- en
aanloopstraten.

Voor zover wij dat kunnen inschatten voldoen we aan de voorwaarden gesteld in artikelen 3 en
13 uit het Kruimelgevallenbeleid uit 2015, en pand De Waag is op de plattegrond
"Werkingsgebied beleidsregels horeca centrum” aangemerkt als “vestigen horeca 1.a onder
voorwaarden mogelijk”. Hiervan zouden wij heel graag gebruik gaan maken. We hebben reeds
enige tijd een mooi accoord met de eigenaren van het pand, en zouden het een prachtige stap
vinden om ons 107 jaar oude ijsbedrijf een klein stukje op te kunnen schuiven om de volgende
stap te kunnen gaan zetten. En om samen met de eigenaren van het pand te mogen gaan
investeren in een prachtlocatie in ons mooie centrum, inclusief wonen-boven-winkels, met
respect voor de omgeving en zo dit schitterende Rijksmonument weer haar deuren te
laten openen.

Ik hoop daarbij op uw medewerking, dank voor uw tijd.

Met vriendelijke groeten,


Crusio IJs V.O.F.
</pre>

====================================================================== Einde pagina 1 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 2 ======================================================================

<pre>www.crusio.nl
</pre>

====================================================================== Einde pagina 2 =================================================================

<br><br>