<b>Bijsluiter</b>. De hyperlink naar het originele document werkt niet meer. Daarom laat Woogle de tekst zien die in dat document stond. Deze tekst kan vreemde foutieve woorden of zinnen bevatten en de opmaak kan verdwenen of veranderd zijn. Dit komt door het zwartlakken van vertrouwelijke informatie of doordat de tekst niet digitaal beschikbaar was en dus ingescand en vervolgens via OCR weer ingelezen is. Voor het originele document, neem contact op met de Woo-contactpersoon van het bestuursorgaan.<br><br>====================================================================== Pagina 1 ======================================================================

<pre>Ingezonden commentaren op het openbare concept van het
achtergronddocument Aardappelen
De volgende organisaties hebben commentaar ingestuurd:
  • Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie
  • Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu
</pre>

====================================================================== Einde pagina 1 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 2 ======================================================================

<pre>Van: Christine Grit
Verzonden: dinsdag 10 februari 2015 16:36
Aan: GR_RGV2O15
Onderwerp: Respons op eerste serie achtergronddocumenten Gezondheidsraad RGV
Geachte heer/mevrouw,
Bijgaand doe ik u toekomen een reactie namens de Federatie Nederlandse
Levensmiddelen Industrie (FNLI) op de eerste 8 achtergronddocumenten waarvoor een
publieke consultatieronde was ingesteld in het licht van de nieuwe Richtlijnen Goede
Voeding van de Gezondheidsraad. De opmerkingen over alle documenten zijn gebundeld
in één document dat bij deze e-mail is gevoegd.
Uiteraard kunt u bij eventuele vragen, bij mij terecht.
Met vriendelijke groet,
Christine Grit
Manager Voeding & Gezondheid
FN LI
</pre>

====================================================================== Einde pagina 2 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 3 ======================================================================

<pre>                    Consultatie respons eerste ronde achtergrond documenten Gezondheicisraad
                    EGV       15  004      A
                    Notitie
                    Consultatierespons op 8 achtergronddocumenten
                    Onderwerp           Achtergronddocumenten Aardappelen, Granen en Graanproducten,
                                        Koffie, Thee, Vetten en Oliën, Vitamine- en Mineralensupplementen,
                                        Voedingsvezel, Water.
                    Datum               10 februari 2015
                    Inleiding
                    Als eerste willen we de Commissie bedanken voor het kunnen inzien van de Werkwijze
                    en de achtergronddocumenten voor de Richtlijnen Goede Voeding (RGV) 2015. Als
                    tweede willen we ook graag de Commissie complimenteren met het vele werk dat hiertoe
                    moet zijn uitgevoerd. Er is sprake van stuk voor stuk zeer grondig uitgewerkte
                     documenten en dat is wat ons betreft zeker een compliment waard. Voor de goede orde
                    willen we daarbij ook vermelden dat juist de grondigheid het voor de lezers en
                    belanghebbenden relatief eenvoudig heeft gemaakt om er op- en aanmerkingen bij te
                     plaatsen. Een zeer transparante werkwijze die ons bijzonder aanspreekt.
                     Vervolgens willen we uiteraard wel graag van de gelegenheid gebruik maken om te
                     reageren op de verschillende achtergronddocumenten die hij deze eerste ronde zijn
                     verspreid voor consultatie. Alle 8 achtergrond documenten zijn in onze achterban
                     doorgenomen waarbij uiteraard de door de Commissie gestelde vragen zoveel mogelijk
                     centraal hebben gestaan. De reacties op de verschillende documenten volgen vanaf
                     pagina 4 van deze consultatierespons. De documenten worden in alfabetische volgorde
                     behandeld, te beginnen bij ‘aardappelen’ en eindigend bij ‘water’.
                      We willen wel graag een algemeen punt naar voren brengen naar aanleiding van de
                      gekozen thema’s voor de achtergronddocumenten. De gedachte dat er zowel naar
                      voedingsmiddelen en dranken als naar voedingsstoffen en voedingspatronen zal worden
                      gekeken, onderschrijven wij uiteraard van harte. Het is de laatste jaren duidelijk
                      geworden dat het uitsluitend evalueren van voedingsstoffen tekort schiet in het duiden
                      van alle mogelijke relaties tussen voeding en gezondheid. Uit de Werkwijze komt naar
                      voren dat er achtergrond documenten zijn opgesteld over verschillende
                      basisvoedingsmiddelen en dat één categorie uit de zogenaamde “extra” categorie of niet
                      basisvoedingsmiddelen zal worden uitgelicht. De motivering achter de keuze voor de
                      groepen voedingsmiddelen die zijn uitgekozen, is ons onduidelijk gebleven. De meeste
                      basisvoedingsmiddelen lijken te zijn meegenomen maar er lijkt niet gekeken te zijn naar
                      samengestelde voedingsmiddelen en de meeste niet-basisvoedingsmiddelen (die wel een
           F N II                                                            Respons consultatie eerste ronde achtergronddocumenten 1 1
FEDERATiE NEDERLANDSE
LEVENSMIDDELEN_INOUILJ
</pre>

====================================================================== Einde pagina 3 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 4 ======================================================================

<pre>                       Consultatie respons eerste ronde achtergrond documenten Gezondheidsraad
                       bijdrage aan de totaal voeding leveren) zijn evenmin opgenomen. De drankenkeuze roept
                       eveneens enkele vragen op. Zo vragen wij ons af of er niet naast dranken met toegevoegd
                       suiker er niet nog anderen zijn om te bespreken.
                       Werkwijze
                       De Werkwijze is niet ter consultatie aangeboden, doch ter inzage verstrekt. Hier hebben
                       wij uiteraard begrip voor. Voorop zij gesteld dat het ons verheugt dat er sprake is van
                       een systematische en uitgebreide werkwijze die bovendien heel inzichtelijk is gemaakt.
                       Desalniettemin roept dit document wel enige vragen en opmerkingen op. Deze vragen en
                       opmerkingen willen wij u hieronder graag voorleggen. We zijn ons ervan bewust dat u
                       deze niet mee behoeft te nemen in uw algemene reactie op de verschillende
                       consultatierondes. We hopen echter wel dat u er kennis van wilt nemen, en indien
                       mogelijk, er rekening mee wilt houden.
                       Werkwijze
                       1.       Het baart ons enige zorgen dat er nauwelijks recht wordt gedaan aan de
                       complexe functie en werking van voedsel en voeding maar uitsluitend naar de relatie
                       tussen voedselirmame, voeding en chronische ziekten wordt gekeken. Bovendien via een
                       tamelijk klinische benadering die naar onze mening slechts beperkt recht doet aan de
                       volledige betekenis van voeding en voedsel in de mens en de samenleving (indirecte
                       effecten die eveneens van betekenis zijn voor een goede gezondheid komen niet aan bod).
                       Hiermee wordt enerzijds mogelijkerwijs een negatieve associatie opgeroepen tussen
                       voedsel en voeding en anderzijds worden meer indirecte aspecten van voedsel, zoals met
                       plezier eten en sociaal eetgedrag buiten beschouwing gelaten. Onzes inziens zijn de
                       navolgende factoren eveneens van belang voor de gezondheid en deze zouden eigenlijk
                       ook moeten worden meegenomen.
                        • Timing van consumptie en de hoeveelheden ervan. In de Richtlijnen Goede Voeding
                            1986 en 2006 was er ook aandacht voor frequentie van consumptie van bepaalde
                            producten/voedingsstoffen. Wordt dit aspect ook meegenomen in de algehele
                            uiteindelijke analyse
                        •   Chronische effecten van voedsel of voeding kunnen niet gekoppeld worden aan de
                            eenmalige consumptie van één product maar ook niet aan kortdurende
                            voedselpatronen. Wordt de tijdsduur van het gebruikte voedingspatroon ook
                            meegenomen?
                          •  Wij zijn heel benieuwd naar de afweging tussen voedingsmiddelen en
                             voedingsstoffen en ook wellicht de interacties tussen voedingsmiddelen en
                             voedingsstoffen en de effecten daarvan op de gezondheid.
                        2.       Deze kanttekening vloeit eigenlijk voort uit de eerste. Naar ons idee zijn de
                        achtergronddocumenten wel erg op zichzelfstaand en is het lastig om inzicht te krijgen in
                        de context. Als bijvoorbeeld een effect wordt gevonden van een bepaald voedingsmiddel
                        op het voorkomen van een bepaalde aandoening, is het erg onduidelijk hoe dat dan
                        beoordeeld moet worden in het licht van de rest van de voeding, om welke hoeveelheden
                        het gaat in die bepaalde context, wordt er gekeken naar de wenseljke consumptie in een
                        voedingspatroon of de gebruikelijke consumptie, en zo verder. Wij hopen dat er nog wel
            F Ii II                                                             Respons consultatie eerste ronde achtergronddocunienten 2
FEDERATIE NEDERLANDSE
LEVE NSOIDDLSLE4 INOLISERIE
</pre>

====================================================================== Einde pagina 4 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 5 ======================================================================

<pre>                Consultatie respons eerste ronde achtergrond documenten Gezondheidsraad
                enig inzicht zal worden geboden in deze materie voordat de nieuwe Richtlijnen Goede
                Voeding verschijnen. Het is wat ons betreft ook onduidelijk wanneer er precies sprake is
                van een voedingspatroon en hoe deze wordt gedefinieerd.
                3.       Het buiten het bestek vallen van dit document van suppiementen met andere
                bioactieve stoffen lijkt eveneens een aandachtspunt. We concluderen hieruit dat noch
                 suppiernenten, noch levensmiddelen verrijkt met deze stoffen aan bod zullen komen in
                 de nieuwe RGV terwijl ze wel een onderdeel uit kunnen maken van de geconsumeerde
                 voeding. Hierdoor zou een vertekend beeld kunnen ontstaan. Wij hopen dat u op een of
                 andere wijze téch aan deze stoffen recht wilt doen.
                 4.       Bij ons wordt ook de vraag opgeroepen wat de consequentie is van het niet
                 opnemen van de verhoudingen tussen de verschillende cholesteroifracties in het bloed
                 maar uitsluitend naar LDL-cholesterol te kijken (alleen deze is als intermediair eindpunt
                 opgenomen). Dat dit voor de conclusies van het achtergronddocument over oliën en
                 vetten weinig uitmaakt, wil nog niet zeggen dat het voor andere documenten die de
                 relatie met hart- en vaatziekten in kaart brengen, ook het geval zal zijn. Wij hopen dat u
                 hier nog naar wilt kijken en indien enigszins mogelijk antwoord wilt/kunt geven.
                                               -
                                                                           -
                  5.      De keuze om alleen PubMed publicaties over de relatie tussen voedsel en/of
                  voeding en chronische ziekten te onderzoeken, levert een incompleet beeld op. Uiteraard
                  begrijpen we dat er op een of andere manier een afbakening moet plaatsvinden omdat er
                  anders wel een hele grote reeks publicaties meegenomen moet worden, zelfs met het in
                  acht nemen van de gestelde criteria aan het onderzoeksdesign. Desalniettemin zouden er
                  belangrijke publicaties kunnen ontbreken. Daarom willen we u vriendelijk verzoeken dit
                  punt te heroverwegen.
           F I1 II                                                       Respons consultatie eerste ronde achtergronddocurnenten 1 3
ED[RaU[ NEDERLAND5E
L[V JS.1IOOttN
</pre>

====================================================================== Einde pagina 5 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 6 ======================================================================

<pre>                    Consultatie respons eerste ronde achtergrond docu inenten Gezondh,eidsraad
                    Aardappelen
                     Opmerking vooraf
                    Gezien het relatief grote belang van de aardappel in het voedingspatroon van de
                                  —         -
                    Nederlander en de hoge nutritionele waarde, is het volgens ons inderdaad terecht dat
                    voor de aardappel een specifiek achtergronddocument is geschreven. Echter, deze
                     ‘exclusiviteit’ zou niet moeten leiden tot een ‘status aparte’ die nadelig uitpakt voor de
                     aardappel. Wij hopen dat bij de totstandkoming van de achtergronddocumenten en de
                     Richtlijnen niet wordt vergeten, dat de aardappel wordt beschouwd als groente. In de
                     huidige en uitgebreide literatuur worden geen bewijzen geleverd voor een negatieve
                     relatie tussen aardappelconsumptie en gezondheid. Tegelijkertijd worden er voldoende
                     aanwijsbare positieve effecten van de consumptie van aardappelen beschreven. Wij hopen
                     dat kan worden voorkomen dat door de gekozen bewoordingen er een negatieve                  -
                     stigmatiserende associatie blijft kleven aan de consumptie van aardappelen
                                        —
                     We hebben in het document een paar argumenten zien staan om aardappelen niet als
                     groente te beschouwen die wat ons betreft niet juist zijn. Hoewel er niet staat vermeld dat
                     de Commissie deze argumenten overneemt, willen we er toch op wijzen dat net als
                     groente aardappelen wel degelijk een hoge nutriëntendichtheid bevatten, dat het concept
                      van de glycemische index weinig houvast biedt omdat daarbij ook andere
                     voedingsmiddelen in beschouwing moeten worden genomen en als laatste dat het
                                                                                           —               —
                      argument dat aardappelen in fast food kunnen worden verwerkt niet erg sterk is.
                      Regels 36, 37, 38, 39: De aardappel is naar onze mening een groente. De huidige
                      bewoording in de genoemde regels laat daarover enige twijfel bestaan. Wij zouden er de
                      voorkeur aangeven dat de GR zich hier duidelijk voor uitspreekt. De opmerking dat het
                      hier wel een ‘speciale’ groente betreft (een ‘knol-groente’ rijk aan zetmeel          rijk aan veel
                      ‘kritische mi triënten’ als vitamine C en B6, magnesium, kalium, polyfenolen en
                      antioxidanten en vezels) is wat ons betreft een belangrijke. Deze onderstreept alleen maar
                      beter de unieke voedingswaarde van een aardappel, die erkenning verdient. Dit zou dan
                      ook een betere reden zijn om de aardappel apart te beschouwen in een
                      achtergronddocument, dan dat het voedingsmiddel mogelijkerwijs geen groente zou zijn,
                      of alleen met ‘Western diets’ of negatieve effecten zou kunnen worden geassocieerd.
                      Regels 41,42, 43: De opmerkingen over energie zouden zich het beste kunnen beperken
                      tot de aardappel. Alle informatie over de energie-inhoud van jus of vet die gepaard
                      zouden gaan bij de bereiding van de aardappel, leiden naar onze mening af van de
                      eigenlijke voedingswaarde (zoals correct benoemd in het kader tussen regels 44 en 45) en
                       energiewaarde van de aardappel. Onwillekeurig wordt ten onrechte het nutritionele
                       plaatje van de aardappel als zodanig vertroebeld. De discussie over de relatieve bijdrage
                       van jus of bakvet op het totaal van de geconsumeerde energie via de voeding zou onzes
                       inziens beter passen in de achtergronddocumenten vetten & oliën en
                       voedingsgewoonten.
                       Regel 49: In de aangehaalde referenties wordt geen bewijs gevonden voor een vermeende
                       negatieve relatie tussen aardappelconsumptie en gezondheidseffecten. Tegelijkertijd
                       wordt in diezelfde artikelen (m.n. Camire et al, 2009) wel het verband gelegd tussen de
            F I1I II                                                           Respons consultatie eerste ronde achtergronddocumenten 1 4
 FEDERATIE NEDERlANDSE
LJsIootIlN_INDUSTRIE
</pre>

====================================================================== Einde pagina 6 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 7 ======================================================================

<pre>                     Consultatie respons eerste ronde achtergrond documenten Gezondheidsraad
                     consumptie van aardappelen en de positieve effecten op de gezondheid, maar die
                     informatie blijft helaas achterwege in het achtergronddocument. Wij hebben de
                     bevindingen zo gelezen dat aardappelconsumptie ook relateert aan:
                             o    Preventie van nutriënten deficiëntie doordat de consumptie van aardappelen
                                  bijdraagt aan een -gewenste hogere inname van kalium (helpt o.a. bij behoud
                                                                    -
                                  van juiste bloeddruk),vitamine C (o.a. tbv instandhouding weerstand, aanmaak
                                  bindweefsel, opname Fe (Voedingcentrum, 2015)) en vezels (het belang daarvan
                                  wordt beschreven in Richtlijnen Goede Voeding 2006 en het huidige concept
                                  Gezondheidsraad Achtergronddocurnent Voedingsvezel);
                                     o    (Extra) inname van— plantaardige    —  hoog kwalitatieve eiwitten;
                                     o    Bron van koolhydraten ivv zetmeel bij een laag gehalte aan vetten;
                                     o    Bijdrage aan verzadigingsgevoel, dat mogelijk gunstig uitwerkt op een
                                          verlaging van de eetlust (Camire et al, 2009).
                      Zoals eerder aangegeven, wordt het als een gemis ervaren dat in de huidige
                      achtergronddocumentatie alleen artikelen vanuit ‘PubMed’ zijn beschouwd. Zeker als het
                      gaat om het aantoonbaar maken van de positieve effecten van aardappelconsumptie, zijn
                      er veel andere als relevant te beschouwen artikelen die het beoordelen waard zijn. Wij
                      doen u graag de navolgende suggesties.
                           o   Slavin, JL. Carbohydrates, Dietary Fiber, and Resistant Starch in White Vegetables:
                               Links to Health Outcomes. Adv. Nutr. 4: 3515-3555, 2013.
                           o   Nassar AMK, Sabally K, KubowS, Leclerc YN, Donnelly DJ. Some Canadian
                               Grown Potato Cultivars Contribute to a substantial Content of Essential Dietary
                               Minerals. Journal of Agriculture and Food Chernistry. 60:4 688-4696, 2012.
                           o   King JC, Slavin JL. White Potatoes, Human Health, and Dietary Guidance. Adv.
                               Nutr.: 393S-401S, 2013.
                           o   Drewnowski K, Rehm CD. Vegetable Cost Metrics Show That Potatoes and Beans
                               Provide Most Nutrients Per Penny. PLoS ONE 8(5): e63277.
                               doi:10.1371/journal.pone.0063277, 2013:
                                                                                                                    /journal.
                                                 ro p resen tation= Pl) 1
                       Regels 69, 70, 71: De woordkeuze komt hier tamelijk ongelukkig over, in de richting van
                       een ‘omgekeerde bewijslast’. Wij zouden graag willen voorstellen een en ander als volgt
                       te formuleren zeker met de aangetoonde positieve effecten van de consumptie van
                                         —
                       aardappelen in het achterhoofd:
                       ‘De coniinissie concludeert dat in de aanwezige literatuur geen bewijs kan worden gevonden voor
                       een relatie tussen de consumptie van aardappelen en het optreden van negatieve
                       gezondheidseffecten als coronaire hartziekten en diabetes type 2. De literatuur toont daarentegen
                        wel aan dat de consumptie van aardappelen in verband kan worden gebracht niet een verhoogde
                        inname van essentiële nutriënten als vezels, vitamine C en B6, kaliu,n en niagnesium, alsook anti—
                        oxidanten, die allen bijdragen aan een gezonde voeding.’
            F N II                                                                 Respons consultatie eerste ronde achtergronddocumenten 1 5
FEDRATIF NiDERIANDSE
L[Vi NSMIDOtL [ N INOUSIOE
</pre>

====================================================================== Einde pagina 7 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 8 ======================================================================

<pre>                  Consultatie respons eerste ronde achtergrond documenten Gezondheidsraad
                  Als aanvullende reden om de bewoordingen in regels 69, 70, 71 enigszins te wijzigen,
                  wordt de discussie over aardappelen in de voeding in de USA gezien. Lange tijd stond
                  daar de aardappel onterecht in ‘de hoek van’ obesitas en diabetes. Met het voornamelijk
                  associëren van de aardappel met ‘Western Diets’ en fastfood werd aan de intrinsiek hoge
                  nutritionele waarde door een hoge nutriëntendichtheid, bij een tegelijkertijd relatief
                                        —
                  laag calorische waarde van deze groente (zie ook: Camire et al, 2009) werd daar een
                                            -
                  negatieve beeldvorming gecreëerd die we heel graag hier zouden willen voorkomen.
           F E’I II                                                        Respons consultatie eerste ronde achtergronddocumenten 1 6
FEDE?ATIE NEØRANOSE
LEVtNSMIODEIEN INDUSTOJ
</pre>

====================================================================== Einde pagina 8 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 9 ======================================================================

<pre>Van: Caroline van Rossum
Verzonden: maandag 9 februari 2015 22:35
Aan: Javanmardi, M. (Mitra)
CC: Spaaij, C.J.K. (Caroline); Weggemans, R.M. (Rianne)
Onderwerp: Re: Commentaarronde Richtlijnen goede voeding         .
Beste collegas van de GR,
Hierbij stuur ik jullie de reacties vanuit het RIVM op de documenten in de eerste commentaarronde
Succes met de wijzigingen.
Groetjes Caroline
Caroline van Rossum, PhD
Centre for Nutrition, Prevention and Health Services
National Institute for Public Health and the Environment
POBoxi
3720 BA Bilthoven
The Netherlands
See httn ://www.voedselconsurnrtiepeiling nl for information on the Dutch food consumption surveys
See http://wwwrivm.nl/nevo for information on the Dutch food composition database
</pre>

====================================================================== Einde pagina 9 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 10 ======================================================================

<pre>Reactie RIVM op concept
achtergrondrapporten RGV
dd 2februari 2015
Aardappelen
   -   Verwijzen naar NEVO voor bron van nutriënten?
   -   Bij de andere onderwerpen is het niet uitgewerkt waarvoor het belangrijke bron is.
   -   Dit stuk lijkt qua opbouw niet consistent met andere deelrapporten.
   -   In dit stuk worden geen VCP-data over de consumptie weergegeven.
Granen
   -   Regel 426; Er worden veel aannames gemaakt in de kwantificering van de sterkte van het
       effect;
       Dit is een algemene opmerking als er kwantitatieve relaties worden beschreven op basis van
       cohortonderzoek dat met voedselfrequentievragenlijsten gebeurt. Deze vragenlijsten zijn
       niet goed in staat om het absolute niveau van inname goed te schatten.
Koffie
   -   De toelichting over wat wel/niet gefilterde koffie is, kan beter.
   -   Het zou goed zijn om explicieter aan te geven hoe de term koffie wordt bedoeld als daar niet
       bij staat of deze wel/niet gefilterd is. Bijvoorbeeld bij de conclusie duidelijk maken welke
       koffie bedoeld is.
Thee
    -  De consumptiecijfers betreft thee inclusief specifieke theesoorten; Het zou goed zijn om
       hierover een voetnoot bij de tabel op te nemen.
Vetten en oliën
    -   Klopt het dat er geen bewijs is voor het margarine versus olie?
    -   Dat boter en margarines een belangrijke bron zijn voor vitamine A en D komt niet aan bod.
    -   Bij consumptiecijfers vermelden dat het gemiddelde van 2 dagen is.
    -   In regel 629 2e “concludeert” kan weg.
Voedingssu pplernen ten
     -  Zijn dit de relevante eindpunten? De reden dat mensen supplementen slikken zijn vaak
        anders dan de hier geselecteerde eindpunten.
     -  Voor wat betreft vitamine D en colonkanker. De conclusie is consequent volgens GR
        systematiek; Een aantal RIVM-ers hebben hierover een andere mening. Dit komt door de
        gevolgde systematiek.
</pre>

====================================================================== Einde pagina 10 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 11 ======================================================================

<pre>Aardappelen
GEZONDHEIDSRAAD                                                 Reactie op commentaren
Reactie van de commissie Richtlijnen goede voeding 2015
op het achtergronddocument over aardappelen
De commissie heeft op het achtergronddocument over aardappelen reacties ontvangen
van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) en het Rijksinstituut
voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). De commissie heeft de inhoudelijke reacties
betrokken bij het opstellen van het definitieve achtergronddocument en over het
algemeen de tekstuele suggesties overgenomen.
Geen van de commentaren heeft geresulteerd in wijzigingen van conclusies.
Op de volgende pagina’s beschrijft de commissie in een tabel alle inhoudelijke
commentaren en wat zij daarmee heeft gedaan.
</pre>

====================================================================== Einde pagina 11 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 12 ======================================================================

<pre>  Aardappelen
  GEZONDHEIDSRAAD                                                                                                                   Reactie op commentaren
1
2 Tabel Overzicht ontvangen inhoudelijke commentaren op achtergronddocument over aardappelen en de reactie van de commissie.
   Commentatoren       Commentaar                                   Reactie commissie
   FNLI                Spreek duidelijk uit of aardappelen een      Niet verwerkt.
                       groente zijn. Voor ons is belangrijk dat     In sommige landen worden aardappelen als groente beschouwd, terwijl in Nederland
                       wordt opgemerkt dat aardappelen een          aardappelen als koolhydraatleverend product worden gebruikt.
                       knolgroente rijk aan ‘kritische nutriënten’
                       zijn.
   FNLI                Beperk de beschrijving van het               Niet verwerkt.
                       energiegehalte van aardappelen tot de        Het gaat de commissie er hier om aardappelen als koolhydratenbron te positioneren.
                       aardappel en ga niet in op de energie-
                       inhoud van bakvet of jus. Dit hoort thuis in
                       het document over vetten en oliën.
   FNLI                In de aangehaalde referenties wordt een      Niet verwerkt.
                       verband gelegd tussen de                     In het achtergronddocument staan in een kader uitgebreid de bestanddelen van de
                       aardappelconsumptie en een positief effect   aardappel beschreven. De preventie van nutriëntendeficiëntie valt buiten de werkwijze van
                       op gezondheid omdat de consumptie            de commissie, zoals beschreven in het document over de werkwijze.
                       nutriëntendeficiëntie kan helpen
                       voorkomen.
   FNLI                Er ontbreekt een aantal referenties.1-4      Deels verwerkt.
                                                                    De commissie heeft de review van Slavin1 opgenomen bij de verwijzing naar niet-
                                                                                                                           2               4
                                                                    systematische review artikelen. De artikelen van Nassar en Drenowski zijn niet
                                                                    opgenomen, omdat het ene de samenstelling van in Canada geteelde aardappelen betreft
                                                                    en het andere een kostenanalyse is. Beide onderwerpen vallen buiten de werkwijze van de
                                                                    commissie. De review van King3 was al opgenomen in het achtergronddocument.
  Pagina 2
</pre>

====================================================================== Einde pagina 12 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 13 ======================================================================

<pre>  Aardappelen
  GEZONDHEIDSRAAD                                                                                                             Reactie op commentaren
   Commentatoren Commentaar                                  Reactie commissie
   FNLI          De woordkeuze van de conclusie is           Niet verwerkt.
                 ongelukkig: ons voorstel is de conclusie te Dat er geen bewijs kan worden gevonden voor een relatie tussen de consumptie van
                 veranderen in: ‘De commissie concludeert    aardappelen en het risico op coronaire hartziekten en diabetes type 2 komt doordat er te
                 dat in de aanwezige literatuur geen bewijs  weinig onderzoek is uitgevoerd.
                 kan worden gevonden voor een relatie        De nutriëntensamenstelling van voedingsmiddelen valt buiten de werkwijze van de
                 tussen de consumptie van aardappelen en     commissie bij het opstellen van de achtergronddocumenten.
                 het optreden van negatieve
                 gezondheidseffecten als coronaire
                 hartziekten en diabetes type 2. De
                 literatuur toont daarentegen wel aan dat de
                 consumptie van aardappelen in verband
                 kan worden gebracht met een verhoogde
                 inname van essentiële nutriënten als
                 vezels, vitamine C en B6, kalium en
                 magnesium, alsook anti-oxidanten, die
                 allen bijdragen aan een gezonde voeding.’
                 Hierbij speelt mee dat in de VS
                 aardappelen onterecht in de hoek van
                 obesitas en diabetes worden geplaatst,
                 door aardappelen te associëren met
                 Western diets en fast food. Hierbij is
                 voorbijgegaan aan de intrinsiek hoge
                 nutriëntendichtheid en laag calorische
                 waarde.
   RIVM          Verwijzen naar NEVO bij beschrijving van    Verwerkt.
                 nutriënten in aardappels.
1
2
  Pagina 3
</pre>

====================================================================== Einde pagina 13 =================================================================

<br><br>====================================================================== Pagina 14 ======================================================================

<pre>Aardappelen
GEZONDHEIDSRAAD                                                                   Reactie op commentaren
Literatuur
1      Slavin JL. Carbohydrates, dietary fiber, and resistant starch in white vegetables: links to health
       outcomes. Adv Nutr 2013; 4(3): 351S-355S.
2      Nassar AM, Sabally K, Kubow S, Leclerc YN, Donnelly DJ. Some Canadian-grown potato cultivars
       contribute to a substantial content of essential dietary minerals. J Agric Food Chem 2012; 60(18):
       4688-4696.
3      King JC, Slavin JL. White potatoes, human health, and dietary guidance. Adv Nutr 2013; 4(3):
       393S-401S.
4      Drewnowski A, Rehm CD. Vegetable cost metrics show that potatoes and beans provide most
       nutrients per penny. PLoS One 2013; 8(5): e63277.
Pagina 4
</pre>

====================================================================== Einde pagina 14 =================================================================

<br><br>