Voedselgerelateerde en overige enterale infecties in Nederland. Jaarrapportage 2024 | RIVM

Mensen kunnen ziek worden als ze voedsel eten dat besmet is met verschillende bacteriën, virussen of parasieten. Ook via andere routes kunnen ze er ziek van worden, zoals door contact van mens-op-mens of via dieren. Meestal krijgen mensen daarvan maag-darmklachten, zoals overgeven, buikpijn en/of (bloederige) diarree. In sommige gevallen kunnen de klachten ernstig zijn, zoals hepatitis, bloedvergiftiging of hersenvliesontsteking. Net als in 2023 werden mensen in 2024 vaker ziek door Salmonella Enteritidis dan in de jaren 2015-2019. Deze bacterie kwam ook vaker voor bij leghennen in Nederland. Daarnaast zijn meer mensen ziek geworden van Shiga toxine-producerende E. coli Escherichia coli (Escherichia coli) ( STEC Shigatoxineproducerende E. coli-stammen (Shigatoxineproducerende E. coli-stammen) ) -bacterie, hepatitis A-virus en norovirus. De toename in het aantal norovirusinfecties komt mogelijk doordat mensen vooral ziek werden van een genotype dat tot voor kort minder vaak voorkwam. Waarschijnlijk hebben mensen er daardoor minder afweer tegen opgebouwd. In totaal liepen in Nederland in 2024 naar schatting bijna 2 miljoen mensen een infectie op met een voedsel-gerelateerde ziekteverwekker. De ziektelast wordt met een internationale maat aangegeven: DALY Disability Adjusted Life Year (Disability Adjusted Life Year) 's (Disability Adjusted Life Years). De totale ziektelast van 14 voedselgerelateerde ziekteverwekkers in 2024 werd geschat op 12.000 DALY. Dit is iets hoger dan in 2023 (11.000 DALYs; 9 procent meer). Het deel van de ziektelast dat via voeding is veroorzaakt, is in 2024 geschat op 4.700 DALY. Dat is vergelijkbaar met 2023. De totale ziektekosten van deze 14 voedselgerelateerde ziekteverwekkers zijn geschat op 566 miljoen euro in 2024. Dit is hoger dan in 2023 (553 miljoen euro; 2 procent meer). De geschatte kosten veroorzaakt door besmet voedsel bedroegen in 2024 192 miljoen euro. Dat is iets lager dan in 2023 (193 miljoen euro; 0,5 procent minder). Het RIVM houdt bij hoe vaak voedselgerelateerde en enterale infecties in Nederland voorkomen en brengt uitbraken en de ziektelast (inclusief kosten) in kaart. Bij dit soort infecties werkt het RIVM samen met partners als de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit ( NVWA Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) ) en Wageningen Food Safety Research ( WFSR Wageningen Food Safety Research (Wageningen Food Safety Research ) ).